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Unser Honigbalsamessig wird durch 2 Verfahren gewonnen
Dieser Essig eignet sich hervorragend zum Anrichten von Sauerer Wurst
Zuerst wird Honigwein hergestellt
1 Teelichtglas + 7 Teelichter
Saurem Graukäse und anderen Salaten
0,5 l Honigbalsamessig Menge:0.5 l Unser Honigbalsamessig wird durch 2Unser Honigbalsamessig wird durch 2 Verfahren gewonnen. Zuerst wird Honigwein hergestellt. Dieser lagert 6 Monate im Fass. Dem fertigen Honigwein werden nun Essigbakterien hinzugefgt. Nach weiten 3 Monaten (9 Monate in Summe) erhalten wir unseren Honigbalsamessig. Er bietet eine feine Sure und hat im Abgang einen leichten Honiggeschmack. Dieser Essig eignet sich hervorragend zum Anrichten von Sauerer Wurst, Saurem Graukse und anderen Salaten.
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