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Blanc de noirs (bio) von Champagne C
Sein voller Körper wird von einer zarten Brioche-Note begleitet
Man entdeckt aber auch einige rote Johannisbeeren
Verfeinert haben wir unsere Notiz
Der Chardonnay 2021 ist ein Stillwein
Champagne Douge, Duodécim, extra-brut C.H. Piconnet Blanc de noirs (bio) vonDer Duodcim ist die vollendete Einfachheit. Er will nie zu viel und leistet nie zu wenig. In der Nase sind dezente Anklnge von Pfirsichen erkennbar. Man entdeckt aber auch einige rote Johannisbeeren, Zitrusfrchte und Mandeln. Fr einen kurzen Augenblick meint man sogar, eine kleine reife Charentaismelone sei vorbeigehuscht. Am Gaumen sprt man beim Duodecim die typische Salinitt der Cte des Bar, ohne dass sie berhand gewinnt. Die Sure ist herrlich
