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Wir empfehlen unseren tradtionellen Frick Speck einfach pur genießen bei einer "Brettlmarende" daheim oder auf dem Berg
Rare/ underdone > 45 °C
Vom Jungbullen ungenießbar
T-Bone Steaks sind stark marmoriert
Im Winter fressen sie gutes Heu
Rib Eye Steak / Entrecote Tiergruppe-Hirsch Wir empfehlen unseren tradtionellen FrickAuen herrlich knusprig, innen saftig zart Das Rib Eye Steak, auch Entrecote genannt, stammt aus der Hohen Rippe des Rindes, oberhalb der Schulter. Ein Hochgenuss fr alle Fleischfans! Das perfekte Rib Eye dauert mindestens 90 Minuten vor dem Grillen aus dem Khlschrank und lsst es bei Zimmertemperatur ruhen. Dann ist der Temperaturschock nicht zu gro. Ist das Steak zu kalt, bentigt es lnger, um die optimale Kerntemperatur zum Garen zu erreichen. Jetzt
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