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dann aber kommt ganz schnell die Aromatik auf die Zungenspitze und beruhigt unsere Geschmacksknospen wieder
um dann schließlich im Beton-Fass zu reifen
Klingt nach einem nichtssagenden Standard-Satz
Der Village Village vom Collective Z aus Leistadt in der Pfalz ist ein Weißwein-Cuvée aus einem alten gemischten Satz mit Sylvaner
Beide Rebsorten dürfen dann für die nächsten 16 Monate reifen
Phyllit Gottardi dann aber kommt ganz schnellWrziger, maskuliner Sptburgunder! Cassis und Rosmarin in der Nase unterstrichen von einer rauchigen Note. Im Mund krftig, elegante Tanninstruktur. Erdige Tne wie Unterholz und Trffel bringen Spannung in das Mundgefhl. Viel Substanz, eine enorme Entwicklung im Glas seid gespannt was ihr noch so alles an Aromen entdeckt, beim Flasche leeren. Es lohnt sich! Definitiv!
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