Porseo 02 der Bodega Barahonda aus Yecla

der Bodega Barahonda aus Yecla in Spanien besteht zu einem großen Teil aus Monastrell

dazu zarte florale und kräuterige Anklänge

mit dem ein rheinhessischer Hof ganz schnell in einen kubanischen Strand mit Palmen und Sonne satt verwandelt wird

Unser Nachbar Frankreich wird repräsentiert von Julien Montagné von Clos del Rey sowie Francois Plouzeau von der Domaine de la Garrelière – im Glas haben wir hier zwei Rotweine

dass aus 80% Sangiovese und 20% Merlot ein modern interpretierter Chianti Classico wird

Porseo 02 der Bodega Barahonda aus YeclaFLYING WHITE PIG Porseo Das Schweinchen wird in jedem Jahrgang aus den Sorten Garganega, Vespaiolo und ab und zu etwas Sauvignon gekeltert. Der Wein grt spontan zu einem Teil im groen Holzfass zu 20 Hektoliter und der andere Teil im Stahltank. Der Wein bleibt nach der Grung fr ein Jahr auf der Hefe und wird unfiltriert gefllt. Im Duft bietet das Ferkel vor allem Kruter und Teearomen mit viel gelbfruchtigen Fruchtnoten. Die rauchige Vulkanmineralitt