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aber wie in einen Solera Prinzip ein Cuvee von verschiedenem Jahrgange verschnitten werden
Ein sehr Reifefähiger Cider aus den Obstplantagen des Kittenbergs
Die Reben stehen auf grauer Schiefer und der Wein ist spontan Vergoren in Barrique
Der Wein hat einen ausgeprägten Mineralität und Salzigkeit
gegrilltem Lamm oder Rindfleischgerichten
Francois Blanchard - La Presse 2022 Elsass aber wie in einen SoleraLa Presse ist eine Cuve aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, jeweils im gleichen Anteil. Der Boden dort besteht aus Ton und Silex (Feuerstein). Im Weinberg wird biodynamisch gearbeitet. Franois Blanchard setzt auf natrliche Permakultur, kontrollierte Begrnung und den Einsatz von Pferden zur Bodenbearbeitung und der Wein ist ohne jegliche Zusatzstoffen auf der Flasche gefllt. Herkunft: Loire, Chaveignes Winzer: Francois Blanchard Rebsorte:
