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Das Destillat reift beeindruckende 20 Jahre in vier verschiedenen Holzarten – Eiche
harmonischer Nachhall macht ihn zu einem idealen Digestif für besondere Genussmomente
feine Mineralität und elegante Struktur
begleitet von feinen Brioche-Noten und einer bemerkenswerten Eleganz
2005 - Eine elegante ältere Dame
Rosé de Saignée Premier Cru Brut Empfehlung Das Destillat reift beeindruckende 20Der Ros de Saigne Premier Cru Brut ist ein charaktervoller Ros Champagner, der die Ausdruckskraft von Pinot Noir eindrucksvoll in Szene setzt. Die Trauben stammen von rund 25 Jahre alten Reben und werden nach der traditionellen Saigne Methode vinifiziert. Nach einer etwa 48 stndigen Mazeration in offenen Holzfssern wird der natrlich rosfarbene Saft abgelassen und weiterverarbeitet. Der Grundwein durchluft bewusst keine malolaktische Grung, wodurch
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