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begleitet von einer dezenten Kräuterwürze und der charakteristischen Mineralität der Schiefer- und Quarzitböden
Die Vergärung mit natürlichen Hefen und die lange Reife auf der Hefe sorgen für zusätzliche Komplexität und Tiefe
Ein großer
Die Riesling-Reben wachsen mit Südhang-Lage auf einem Buntsandsteinboden mit Kies- und Lehm-Ablagerungen
mineralisch und begeisternd
2013 Hautes Mottes Grand Cru Brut Nature Empfehlungen begleitet von einer dezenten KräuterwürzeDer 2013 Hautes Mottes Grand Cru Brut Nature ist ein auergewhnlicher Blanc de Blancs von Vergnon, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in den groen Terroirs von Le Mesnil sur Oger steckt. Die Trauben stammen ausschlielich aus der Grand Cru Parzelle Les Hautes Mottes und werden kompromisslos auf Qualitt vinifiziert. Der 100 % Chardonnay reift vollstndig in Barriquefssern und verbleibt anschlieend ber ein langes Feinhefelager insgesamt acht Jahre
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