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Verpackung & Ergiebigkeit
Tipp: Brot etwa 2 Stunden auskühlen lassen und nochmal bei 200°c ca 15-20 min backen
Bei der Masse sprechen wir von einem Eischwerteig
Stück für Stück abbrechen oder in Stücke schneiden
Limettensaft
Psyllium - Flohsamenschalen fein gemahlen 300g - Vital Gourmet Hefe & Stärke Verpackung & ErgiebigkeitGanz wichtig fr Germteig, Strudelteig oder Pizzateig in der glutenfreien Kche! Psyllium (Flohsamenschalenpulver) sorgt fr die ntige Bindung und Geschmeidigkeit im glutenfreien Teig. Es hilft dabei, Feuchtigkeit besser zu speichern und macht den Teig elastischer sowie leichter form und ausrollbar. Faustregel: Auf 500 g glutenfreies Mehl kommen etwa 2 Teelffel Psyllium (Flohsamenschalenpulver). Fr einen besonders gelungenen glutenfreien Germteig
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