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Pu-Erh tea
and then bottled still
without it feeling ordinary
medium dry and rich in umami
Kit for a bittersweet Amaro highball made with OPIUS Amaro
Feral - no 6 Feiertage Pu-Erh teaFeral No. 6 Cook The Mountain ist ein alkoholfreier Wein Proxy, den Feral und Atelier Moessmer gemeinsam mit Norbert Niederkofler entwickelt haben. Fermentierte weie Rbe und Verjus bilden die Grundlage; Lindenblte, Bergkiefer und Wacholder stellen den Bezug zur alpinen Herkunft her. Still, weibltig und krutrig, mit feinem Honigton. Lindenblte, Wacholder und Bergkiefer treffen auf klare Verjus Sure und feine Wrze. Eine alpine Speisebegleitung mit
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