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Feinarbeiten
sowie diverse Zierschnitte an Obst und Gemüse durchführen
Durch Vakuumhärten wird ein Höchstmaß an Härte und Festigkeit bei geringem Verzug erzielt
In der asiatischen Küche ist das „Nakiri“ ein vielbenutztes und traditionelles Gemüsemesser
Zwiebeln und Knoblauch
Officemesser – 11,7cm FeinarbeitenDas Officemesser, ist unser kleines und handliches Universalmesser. Im japanischen nennt man es auch gerne Shotoh, was so viel wie kleines Messer bedeutet. Es ist hervorragend geeignet um Schnittgut wie Kruter, Zwiebeln, Knoblauch oder Pilze zu zerkleinern. Auerdem wird es sehr gerne zum Abziehen und Schlen von Obst verwendet. Kurzum ein echter kleiner Allrounder und stndiger Begleiter in der Kche. Die Klinge wird aus 67 Lagen korrosionsbestndigem
